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红茶开口笑

王朝百科·作者佚名  2010-01-18  
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红茶开口笑

主材料低筋面粉200克

红茶粉1小匙

配 料鸡蛋2个

牛奶1大匙

白芝麻38克

食油1大匙

发粉1小匙

色拉油1000克

调味料细糖5大匙

做法(1)将细糖以1大匙清水用小火煮至溶化﹔低筋面粉和发粉一起混合均匀﹔白芝麻先泡过水。

(2)将糖水﹑鸡蛋﹑食油﹑牛奶一一倒入先前已混合的面粉及发粉中﹐再加入红茶粉拌匀后挫成一个个的小圆球﹐然后沾上白芝麻。

(3)加热油锅﹐倒入小圆球﹐以小火炸至圆球稍稍裂开﹐再改以大火炸酥即可。

 
 
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