五走
指五味所走的脏器组织。
①《灵枢·九针》:“酸走筋,辛走气,苦走血,咸走骨,甘走肉。”
②《灵枢·五味》:“酸先走肝,苦先走心,甘先走脾,辛先走肺,咸先走骨。”(《素问·至真要大论》“先走”作“先入”,其义相同)
百花串酱菜的酱制方法俗称“五走法”
指五味所走的脏器组织。
①《灵枢·九针》:“酸走筋,辛走气,苦走血,咸走骨,甘走肉。”
②《灵枢·五味》:“酸先走肝,苦先走心,甘先走脾,辛先走肺,咸先走骨。”(《素问·至真要大论》“先走”作“先入”,其义相同)
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