缪氏川菜

缪氏川菜对大多数喜欢川菜的海口人来说，应该是一个熟悉的名字。十五年扎根海南的历史，从一个名字不太好听－－“臭水沟”慢慢发展起来的小店，用舌尖去判断缪氏川菜是否正宗，已经很难下结论。十五年前，我还没有来到海口；但是十年前，我就开始与这家饭店结缘，就得缘于这家饭店的物廉价美，足够辣，足够麻。这是更多海口人选择它的原因。

近期落户海口的众多川菜连锁巨头“菜根香”，“陶然居”纷纷关张，连锁巨头“谭鱼头”日子也不太好过。对比一下缪氏川菜的红火，想在海口市场分一杯羹的川菜商家们就要重新思考川菜在海口的定位。

菜式：川菜为主，湘菜为辅

菜品：中上

价格：适中

人气指数：上等