紫菜鸡子粥
用料：紫菜20克，鸡蛋1个，大米100克
制法：①将紫菜撕成小片；大米淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入紫菜片，再煮至粥熟，打入鸡蛋，搅匀即成。
每日1-2次，连服15-20天。
功效：紫菜与鸡蛋黄均含有丰富的铁质，适宜缺铁性贫血患者食用。
适应症：缺铁性贫血。