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清煮月牙骨

王朝百科·作者佚名  2010-01-21  
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猪月牙骨（取自猪肘骨上方的一节骨头——记者注），因为它所含的丰富胶原蛋白，也被叫做美人骨。用猪月牙骨清煮成老汤，除盐外不用任何配料食材。汤很好喝，有月牙骨的香味，营养丰富，而且是滋补养颜的佳品。骨头嚼起来比较脆，就像吃脆骨一样。

 
 
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