旧时汉族岁时风俗。流行于全国各地。旧称“禁绝杀生”。每逢天灾或某些特定的日子,由官府出告示禁止宰杀牲畜。俗信杀生过多,会激怒葵,兴水旱灾惩治世间。凡逢断屠日,民间一律禁止杀生,不吃鱼肉荤腥。有人身穿蓑衣,穿街走巷,维护断屠,祈求消灾赐福。