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什锦烩饭

王朝百科·作者佚名  2009-11-04  
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菜谱名称 什锦烩饭

所属菜系粤菜

所属类型 特色粤菜

基本特点 广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富

基本材料 鸡腿肉，炸红薯，胡萝卜，

特点：广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富

原料: 鸡腿肉,炸红薯150克,.胡萝卜,高汤各100克,

泡萝卜40克,四季豆30克,大米饭400克.

烹饪方法:鸡肉等原料均切丁,油锅中爆炒胡萝卜,泡萝卜,四季豆后取出.爆炒

鸡丁转色后放入炸红薯炒几下,与其它原料混炒,高汤烧开放酱油

精盐,料酒,胡椒粉,倒入炒饭即可

 
 
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