主料
去皮绿豆100克。
配料
配料：白果100克。
调料：白糖300克，淀粉。
做法
1、将去皮绿豆洗净用温水泡2小时后，上蒸笼蒸半小时取出待用。
2、炒锅置于火上，加入清水500克，依次下白糖、去皮绿豆、白果，待水开后，下湿淀粉勾成薄芡，盛入汤碗中即成。
特点
汤汁香甜，绿豆软烂。