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黄酱子
王朝百科·作者佚名 2010-01-27
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黄酱子---又称黄少司、黄酱、克司得、牛奶酱等,是用牛奶、蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。它是西点中用途较广泛的一种半制品,多用于做馅,如气鼓馅等。
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