什果椰汁豆腐

王朝百科·作者佚名  2010-01-27  
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什果椰汁豆腐

椰汁豆腐,其实不是一般的豆腐了。大家应该都知道杏仁豆腐是一个很出名的甜品,可是有不少人都不喜欢杏仁的味道,我就用椰粉代替了杏仁粉,做大家喜爱的椰汁豆腐咯。

我用的凝固剂是海藻胶,比鱼胶要硬,这样成品切起来比较方便。而且海藻胶有清热减肥的功效,非常适合夏季食用。

原料白糖,这个用量根据个人口味吧,如果用的椰粉含糖就可以少用或不用。最后用的糖水可以淡一点,口感会比较清爽。

 
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