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凉拌白萝卜丝

王朝百科·作者佚名  2010-01-28  
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材料：萝卜250克，精盐适量，醋15毫升，白糖适量。

制作：先洗净白萝卜上的泥沙，并刮去表面粗皮，切成细丝，放在有多个孔的器皿内，撒上精盐（约10克）拌匀，让萝卜中的水分经盐渍后流出来，再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。挤出水分，连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀，即可食用。

功效：本食疗能化气消滞宽中。

 
 
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