醋拌莲藕

原料：莲藕、海带芽、红萝卜。调味料盐、酱油、白醋、果糖。

制作方法：莲藕削去外皮，切薄片入热水中川烫，捞起沥干待凉；红萝卜削去外皮、切小片。海带芽以清水浸泡、盐水洗净，以热水滚烫，入冷开水中浸泡一下，取出沥干水分切小段。将上述加调味料和匀，即可食用。

功效：行气消食积，利水气。