流体镶嵌模型

流体镶嵌模型(fluid mosaic model)

一种生物膜分子结构模型。由美国科学家于1972年提出。本世纪60年代以来，由于应用了一系列生物物理和化学分析新技术，对细胞膜生物大分子的理化性质有了更深入的认识。辛格（Singer）和尼克森（Nicolson）将各种研究方法所产生的一些重要概念归结起来，提出生物膜结构的“流体镶嵌模型”。不同于以往的把分子看成固定不动的静态模型，新模型的核心是将生物膜看成由球形蛋白质和脂质呈二维排列的流体膜。它指出，所有的生物膜都是连续的脂双分子层，里面埋着各种膜蛋白。脂层是流动的，脂分子能够在自己所在的单层中迅速扩散，但是很少翻转到另一层。蛋白质以各种方式跟脂结合，可分为内嵌蛋白和外周蛋白。蛋白质分子也能水平扩散运动。细胞膜中蛋白质所带的糖链远远多于脂分子结合的糖链，糖链都伸向质膜外表面。70年代以来，科学家又陆续提出一些新的模型，如“蛋白液晶模型”、“板块学说”等，从各个角度对生物膜的研究作了深入和发展，但上述生物膜的基本构架和流动性，不对称性等观点未变。