黑暗火锅是一种社团或亲近好友间煮食火锅的游戏，规则是一人最少带一样料进入漆黑的房间，然后在不清楚他人带得料的情况下将所有的火锅料投入锅中煮，最後煮好了之后在漆黑中每个人夹到什么就要吃什么。
在通常的情况下，黑暗火锅应该是不会出现不能吃的东西，但在惩罚性游戏或动漫作品中常常出现超常理的火锅料内容，像罐头水果、奇怪生物、鞋子等。