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西柠鸡片

王朝百科·作者佚名  2010-02-06  
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材料主料：鸡胸肉1块，柠檬半个，黄甜椒半个

配料：水淀粉1大勺，盐、白糖、味精各适量

做法1.鸡胸肉切成3厘米左右见方的片；柠檬切片；甜椒去蒂及子，洗净，切块。

2.鸡片加水淀粉、一点白糖抓拌匀，挤入柠檬果肉汁，拌匀。

3.油烧热，放入鸡肉滑熟。

4.黄甜椒和挤过汁的柠檬一起放入锅中，调入适量的盐、白糖、味精，待甜椒油亮时关火。[1]

 
 
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