主料：金瓜茸
辅料：蛋奶、面粉、芝麻、豆沙、葡萄干
烹制方法：
1、将金瓜茸与蛋奶一起倒入锅中，烧开后浇在面粉中搅拌均匀，和成面团备用；
2、将和好的面逐个揪成小剂子，包入豆沙、葡萄干制成饼，两面沾匀芝麻，入平底锅中小火煎至两面金黄即可。
特点：金黄软香，具有独特的降脂作用。
