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扬州风光
王朝百科·作者佚名 2010-02-06
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原料:澄粉,食用色素,香菜。
制法:将澄粉掺和,沸水烫至成熟,分别掺入不同颜色的色素。将揉好的彩色面团分别制成五亭桥、文昌阁、自塔、假山、琼花、白鹅及花卉,上笼蒸熟后装入盘中。
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