麻油炒腰花

原料：

腰花1只；麻油2大匙

做法：

1． 腰花去筋膜，入水反复浸泡，捞起。

2． 腰花用刀切成花状。

3． 入热水焯，去血水，捞起、沥干。

4． 麻油烧热，加腰花与少许料酒一起烹煮数分钟，即完成.

特色：

腰花可减少生理期间常见的腰酸、下腹及背部疼痛现象！腰花一定要反复泡水，才能彻底除去味道，且烹调的时间不宜过久，否则腰花容易变小、变硬，使口感变差。此外，腰花的胆固醇含量也偏高，容易造成高血脂及肥胖，不宜食用过量！