菜谱名称
南昌人糊羹
所属菜系
南京菜
基本特点
羹浓味美、鲜香适口。
基本材料
鸭胗肚肠、鸭血、腊肉、荸荠、冬笋、香菇、红萝卜、白豆腐、腐竹、酱干、调料。
制法
原料切丁、入锅煸炒，加入鸡汤，调料烧沸后，色芡即可。
