菜胆豆腐

王朝百科·作者佚名  2010-02-10  
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菜胆豆腐

材料:水豆腐两件,芥菜酌量,火腿一片,红萝卜酌量。

调味: 生油半汤匙,生抽半汤匙,麻油少许。

制法:

(1)火腿片一分为二,可将半片放置于两件豆中间,另一半切丝,放于豆腐面。

(2)红萝卜切丝后放于豆腐面,淋上调味料。

(3)用高温蒸五分钟。

 
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