枸杞红枣煮生鱼

王朝百科·作者佚名  2010-02-12  
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枸杞红枣煮生鱼

主料:生鱼(黑鱼)

辅料:五花肉、红枣、枸杞、陈皮、西洋菜、姜

调料:盐、白糖、胡椒粉、白葡萄酒

烹制方法:

1、将生鱼切成块,入油中煎一下取出备用,下姜片爆香,加入五花肉粒煸香,放入陈皮、生鱼,冲入适量开水,烧开后放入红枣、枸杞,加少许白葡萄酒,加盖煮15分钟,出锅前5分钟放入西洋菜,加盐、白糖、胡椒粉调味即可。

特点:健脾益气,营养丰富。

 
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