银耳参枣羹
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（七）助眠益寿----银耳参枣羹
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 益气健脾，养血安神
基本材料 银耳5克，高丽参10克，枸杞子20克，大枣10枚，鸡汤适量。
制法：银耳洗净，清水浸泡30分钟；大枣用清水洗净。银耳、大枣与枸杞子、高丽参、鸡汤共入沙锅内，再加适量清水，小火炖熟即可。
功效：益气健脾，养血安神。
用法：每日分早、晚2次服食，连服数日。
应用：适用于气血不足引起的失眠健忘者。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版