菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----山药杞子炖猪脑
所属类型
健康菜谱
基本材料
猪脑250克，淮山药30克，枸杞子10克。
制法
将猪脑去筋膜、洗净，与淮山药、枸杞子同放锅中，加水适量，炖熟即可。
功效
补脾益寿，健脑益智。
用法
食肉喝汤。
应用
适用于脾肾两虚之健忘者。