菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（五）护肝利胆益寿----茭白瘦肉丝
所属类型
健康菜谱
基本材料
茭白250克，猪瘦肉150克，豆油、料酒、盐各适量。
制法
茭白、猪瘦肉分别洗净切丝，豆油烧熟，分别煸炒茭白、肉丝，二物混合后加料酒、盐同炒片刻即可。
功效
清热利湿。
用法
佐餐食用，可常食。
应用
适用于慢性胆囊炎、胆石症患者。