雪梨黑豆方
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----雪梨黑豆方
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 清热化痰平喘
基本材料 大雪梨1个,黑豆50克。
制法:将梨削去外皮,在靠梨炳处切开留作梨盖,用小勺挖去梨核。将黑豆洗净,装入梨孔内,把梨柄盖上,用竹签插牢,放在瓷盅内隔水炖,40分钟后将梨取出装入盘内即成。
功效:清热化痰平喘。
用法:适量食用。
应用:适用于支气管炎、肺炎热痰蕴肺者。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----雪梨黑豆方
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 清热化痰平喘
基本材料 大雪梨1个,黑豆50克。
制法:将梨削去外皮,在靠梨炳处切开留作梨盖,用小勺挖去梨核。将黑豆洗净,装入梨孔内,把梨柄盖上,用竹签插牢,放在瓷盅内隔水炖,40分钟后将梨取出装入盘内即成。
功效:清热化痰平喘。
用法:适量食用。
应用:适用于支气管炎、肺炎热痰蕴肺者。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版