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莲肉糕

王朝百科·作者佚名  2009-11-09  
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基本特点：健脾益气

基本材料：莲子250克，糯米500克，白糖适量。

制法：将莲子用水泡发去心，置锅中，加水适量，煮至烂熟后捞出，用洁净纱布包住，揉至烂；将糯米淘尽置盆中，加入莲肉泥，拌匀，再加水适量，上笼蒸熟，待冷后用洁净屉布压平，切块，上盘后撒白糖一层即可。

功效：健脾益气。

用法：正餐食用，日食1—2次。

应用：适用于脾气亏虚型贫血。

 
 
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