米粑粑

王朝百科·作者佚名  2010-02-14  
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米粑粑

米粑粑

是湖北地区的一种名吃,以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入湖北地区,成为大家爱吃的一种甜品。

制作方法

将大米磨浆发酵,加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆,内肉洁白软润。价廉物美,到处都有供应。

 
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