韭黄炒鸡蛋
[英] fried eggs with tender yellowish teek
韭黄炒鸡蛋
材料：好简单，韭黄1块，鸡蛋两只，鸡蛋打散以后用少许鸡精，盐，油，味精调味！珊珊喜欢吃芝麻，洒了一小把芝麻！
做法：
首先，把韭黄略略炒香，捞起！
把韭黄放到鸡蛋里，搅匀，在油锅里放上足量的油，把蛋倒到油锅里，摇匀锅，关小火，用锅铲在蛋底下移动移动，防止煎隆！
略为干身以后就翻翻底，手势要快，看蛋有点变稠就可以起锅了，起锅前洒把葱就更香了，因为天色太晚了，相片有点黑，不好意思哦！以前老师说过，煎蛋要7成熟，就是说，看起来不熟，但起锅就熟了，火候的控制还是要很小心的！但看起来不熟，是不熟到什么程度呢？她说那就靠感觉了！！