主料：竹笋
辅料：鸡腿肉、豆腐皮、香菇
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉
烹制方法：
1、将竹笋、香菇切成块，鸡腿肉切块；
2、坐锅点火倒油，待油热后放入鸡腿肉煸炒变色，加入竹笋翻炒均匀，冲入适量热水，烧开后转小火，放入香菇、豆腐皮，煮5-6分钟，加盐、味精、白糖、胡椒粉调味出锅即可。
特点：汤鲜味浓，营养丰富。
