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萝卜猪骨螃蟹汤

王朝百科·作者佚名  2010-02-16  
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萝卜猪骨螃蟹汤

材料：青萝卜一根，切片。猪骨若干。姜一小块。螃蟹一只。

做法：

将猪骨，螃蟹和姜放入锅中，加入适量水。煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，中火持续煨约1个小时，把萝卜片放入锅中，等萝卜片变透明即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐和胡椒调味。

友情提示：

如果你把螃蟹大卸八块后用油稍稍煎一下，稍后加入葱花，这样味会更香一点儿。

 
 
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