奶酪汉堡包

分类：其他西餐

原料：汉堡面包1个、牛脊（本地），并弄成圆筒状180克、生菜30克、番茄片40克、莳萝酸菜片25克、洋葱片，去皮40克、菜丝沙拉30克、椰榄5克、薯条1包、瑞士奶酪40克、黄油20克、盐调至够味、白胡椒调至够味、法香枝1个。

制法：

1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及莳萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用；

2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化；

3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。