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太极鱼

王朝百科·作者佚名  2009-11-10  
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主料：草鱼

辅料：面包片、黑芝麻、白芝麻

调料：盐

制作：面包片修成太极形，上面放鱼胶，蘸黑、白芝麻炸熟即可。食用时蘸糖醋汁。

特点：形象逼真，外香里嫩。

营养分析：草鱼中富含大量的蛋白质，脂肪和碳水化合物的含量比较少。与富含多种不饱和脂肪酸丰富的芝麻一同烹制，可降低人体内的胆固醇，并不会使人发胖。适宜春季食用。

 
 
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