哈思梨
哈思梨 属冬果梨类，因产于靖远哈思山下而得名。果实个头均匀，呈卵圆形，成熟后表皮色彩黄亮，质细味甜，香味浓郁，果肉水白色，细嫩多汁，味道甘美，品质极佳，因剖切后切面不易氧化，隔夜不变其色味，以异于它果而著称，历史上曾是靖远地产贡品之一。梨树存活面积很小，不能移植，石门乡小口村哈思街崖头及小口沙河掌有少量栽植。1988年调查时有老树11株，树龄高达80年以上。现存活树木28株，年产哈思梨1500公斤左右，多被用作礼品馈赠亲友，市场销售极少，故而以稀为贵。
关于哈思梨的由来，民间传为在历史上丝绸之路经过这里时，某年冬天，过往行人携带异域果品，食后将其果核随意抛弃在山泉流淌的地方，待到翌年春暖花开时节，便长出几株细嫩不知名堂的幼苗，被当地一位好奇的老农发现，便将这些幼苗当成宝贝似地保护起来，不让任何人损伤。数年之后，这些幼苗长成了一棵棵小树，可是究竟是什么树，谁也不能识别。后来老人去世了，儿女遵照嘱咐将其埋葬在一棵树旁，未料来年春天，小树上开遍了洁白的小花，秋天结满了金黄的小梨子。梨子成熟的时候，儿子将摘下的第一颗梨用刀切开献在父亲的坟前，第二天他惊奇地发现，献在墓前的那颗梨竟然切面嫩白如初，如刚刚切开一般。这话一传出去，村人皆来索尝，果然味道迥异，被视为奇梨。从此，哈思梨声名远扬，官府将其送到了朝廷，便成了专门敬恭皇上的贡品。