腌苏子叶

材料: 苏子叶(用黄豆叶也可以, 采嫩一些的做, 很好吃) , 蒜, 姜, 酱油, 糖, 青 红辣椒.

做法: 1. 苏子叶(如果买的有些老的话, 可以上锅蒸一下.) 洗好挤干水.

2. 拿个碗, 放煮过的酱油, 加切碎的青 红辣椒 , 蒜(切丝), 姜(成块或切丝都行), 糖拌好.

3. 把苏子叶在加了料的酱油 里浸一下, 然后每片叶里都夹上青 红辣椒 , 蒜丝. 放在罐里, 剩下的酱油也到在罐里. 现吃或隔天吃都可以.

* 做的多了也不要紧, 剩下的时间长了, 也不要扔, 吃烤肉或羊肉串时, 用来包肉也很好吃, 包肉时, 苏子叶咸的话可以用水冲一下再吃.