人参炖三鞭
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阳益寿----人参炖三鞭
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 大补元气，温肾壮阳
基本材料 牛鞭、鹿鞭、黄狗鞭各1条，猪瘦肉500克，人参（红参）20克，红枣5个。
制法：三鞭用温水泡软，割去残肉，切块，用姜汤煮10分钟，去姜汤用清水漂过。猪瘦肉洗净，略出水，切块。人参浸软切片，红枣（去核）洗净，与三鞭、猪瘦肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3--4小时，调味供用，亦可加少许酒调服。
功效：大补元气，温肾壮阳。
用法：佐餐食用。
应用：适用于肾阳虚衰之人。