海带鸭块汤

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----海带鸭块汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 清补健身，行滞散结

基本材料 剖鸭500克，水发海带丝150克，姜20克，盐和胡椒面各5克，鲜汤2000克。

制法：将鸭子洗净，砍成块，用沸水氽一下捞起；海带丝漂洗干净；姜拍破；鲜汤入锅，下鸭块、姜、盐、胡椒面、海带丝，先旺火煮开，后用小火炖至鸭块酥烂时即可。

功效：清补健身，行滞散结。

用法：服食或佐餐用。

应用：适用于中老年人。