瓷石是南方窑口最主要的制瓷原料,它是由花岗岩长期受热液作用和风化作用而形成的,主要含石英和绢云母。由于它是石质,必须用水碓粉碎。瓷石是天然配好的制瓷原料,在1200-1250℃的温度下可以单独烧成瓷器,这就是所谓的“一元配方。