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酒酿元宵

王朝百科·作者佚名  2010-02-21  
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酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

做法如下：到超市买一瓶酒酿 和一袋小元宵

1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；

2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散．

3．水开立即关火盛出．

ps：水开关火盛出前，可以将鸡蛋打散后倒入，打上蛋花后口感更好！

 
 
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