多味蘸汁
【原料】
酱油、醋、麻酱汁、腌韭花、辣椒油、虾油、腐乳汁、香油、香菜末、葱花、腌雪里蕻末、腌韭菜各适量。
【 】
【调制与食用方法】
将上述原料依次对入小碗中（所用各种原料的比例、用量可根据食者口味和喜好调配）搅匀即成。夹面蘸食即可。
【特点】
适应性广，能满足不同口味的人需要，味道十分鲜美。