豆腐回锅肉
1、五花肉一斤，豆腐一斤半，蒜苗半斤。
2、豆腐切块。
3、辣椒、蒜片、姜丝，蒜苗备用。
3、肉入沸水，煮熟。加了点花椒和姜片。
4、肉煮半小时。
5、煮好了。
6、切片。
7、辣椒、蒜片、姜丝入熟油爆香。
8、下肉，爆炒变色。
9、一起炒。
10、另起一锅，熟油炒豆腐，煎一会先。
11、郫县豆瓣，也要爆一下的。
12、先前超过的肉一起入锅，拌匀炒一下。
13、空油炒一下蒜苗。
14、放盐，搅在一起，注意豆腐容易碎。
1、五花肉一斤，豆腐一斤半，蒜苗半斤。
2、豆腐切块。
3、辣椒、蒜片、姜丝，蒜苗备用。
3、肉入沸水，煮熟。加了点花椒和姜片。
4、肉煮半小时。
5、煮好了。
6、切片。
7、辣椒、蒜片、姜丝入熟油爆香。
8、下肉，爆炒变色。
9、一起炒。
10、另起一锅，熟油炒豆腐，煎一会先。
11、郫县豆瓣，也要爆一下的。
12、先前超过的肉一起入锅，拌匀炒一下。
13、空油炒一下蒜苗。
14、放盐，搅在一起，注意豆腐容易碎。