小定风珠

王朝百科·作者佚名  2009-11-11  
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小定风珠

(主料辅料)

鸡子黄....1 枚

淡菜.....10 克

真阿胶....6 克

精盐.....2 克

生龟板....18 克

味精.....1 克

(烹制方法)

1. 先煮龟板、淡菜,加水5 碗,煮取2 碗(200 毫升),取药渣,留药

液。

2. 将药液倒人瓷缸内,放进阿胶,文火烊化,并加入鸡蛋黄,搅拌调匀,

加盐、味精,趁热服食。

(工艺关键)

原方有通便,清热泻火,急救之用。今以药膳入馔。(风味特点)本方

出自治·吴鞠通《温病条辨》,养血柔肝,清泻余热。主治温病后期,真阴

被劫,虚多邪少,余热未尽,低热夜甚,时见手指蠕动,舌绛无苔,脉细弦

劲。今改为药膳,据笔者经验,治疗糖尿病和甲状腺机能亢进均有效。

小定风珠

【来源】《温病条辨》卷三。

【组成】鸡子黄1枚(生用) 真阿胶6克 生龟版18克 童便1杯 淡莱9克

【用法】上药用水一升,先煮龟版、淡菜,得400毫升,去滓,入阿胶,上火烊化,再入鸡子黄搅匀,冲入童便,顿服之。

【功用】滋阴潜阳,熄风降逆。

【主治】温邪久羁下焦,消烁肝肾阴液,虚火上冲,发为痉厥呃忒,脉细而劲者。

【方论】方中鸡子黄、阿胶,为血肉有情之晶,能滋补阴液而熄内风;龟版、淡菜滋阴潜阳,并能降逆平冲;童便滋阴降火。合用而有滋阴潜阳,熄风降逆之效。

 
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