荷塘小炒
主料:莲藕
辅料:百合、荸荠、胡萝卜、芹菜
调料:盐
烹制方法:
1、将藕切成片,焯烫半分钟取出备用,荸荠、胡萝卜切成片;
2、坐锅点火倒油,放入胡萝卜、芹菜、荸荠翻炒,再加入莲藕,少许盐调味,关火后加入百合炒匀即可。
特点:脆嫩鲜香,清淡爽口。
主料:莲藕
辅料:百合、荸荠、胡萝卜、芹菜
调料:盐
烹制方法:
1、将藕切成片,焯烫半分钟取出备用,荸荠、胡萝卜切成片;
2、坐锅点火倒油,放入胡萝卜、芹菜、荸荠翻炒,再加入莲藕,少许盐调味,关火后加入百合炒匀即可。
特点:脆嫩鲜香,清淡爽口。