爆腌海带娃娃菜
主料:海带丝
辅料:娃娃菜、鸡蛋
调料:盐、白糖、醋、生抽、味精、干辣椒、香油
烹制方法:
1、将娃娃菜切成丝加盐腌2-3分钟,海带焯熟取出晾凉备用;
2、姜末中加盐、白糖、醋、生抽、味精、水调成汁,鸡蛋炒熟备用;
3、取一器皿,放入娃娃菜、海带丝、鸡蛋,浇入调好的汁拌匀,将香油烧热加干辣椒炸香,浇在菜中即可。
特点:酸辣爽口,风味独特。
主料:海带丝
辅料:娃娃菜、鸡蛋
调料:盐、白糖、醋、生抽、味精、干辣椒、香油
烹制方法:
1、将娃娃菜切成丝加盐腌2-3分钟,海带焯熟取出晾凉备用;
2、姜末中加盐、白糖、醋、生抽、味精、水调成汁,鸡蛋炒熟备用;
3、取一器皿,放入娃娃菜、海带丝、鸡蛋,浇入调好的汁拌匀,将香油烧热加干辣椒炸香,浇在菜中即可。
特点:酸辣爽口,风味独特。