雅邑白兰地
雅邑白兰地,即Armagnac(可以去酒瓶上查查这个标识)
顾名思义,白兰地的一种,通常仅次于干邑白兰地的就是雅邑白兰地了。。
雅邑位于干邑南部,即法国西南部的热尔省(Gers)境内,以产深白色的白兰地驰名,虽说没有干邑著名吧,但是其他他们风格是非常接近的。
雅邑白兰地的酒体呈琥珀色,发黑发亮,因为贮藏时间较短,所以这斯口味很烈
陈年或远年的雅邑白兰地则不然,明显“成熟”了,酒香袭人,风格稳健沉着,醇厚浓郁,回味悠长。
雅邑白兰地留杯时间许久,有时甚至可以达一星期之久。。。它的酒精度是43度
其实法国当地人更偏爱雅邑白兰地,所以雅邑也是受法国法律保护的白兰地品种。
只有雅邑当地产的白兰地才可以在商标上冠以“Armagnac”字样
半句题外话,我国较之国际上对品质技术产权等的保护真的是差强人意的说,怨不得最近又遭国际组织质疑
雅邑白兰地的名品有:
卡斯塔浓-Castagnon
夏博-Chabot
珍尼-Janneau
索法尔-Sauval
桑卜-Semp
我提供Pic.上的这个是一瓶1977年的“成熟”版雅邑....