当归生姜羊肉汤

菜谱名称 女性补益补身汤----当归生姜羊肉汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 温中补血、调经散寒

基本材料 羊肉500克，当归50克，生姜60克

[制法]：1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

[功能]：温中补血、调经散寒

[适用范围]：用于妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。

营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

【来源】《金匮要略》卷上。

【异名】小羊肉汤(《备急千金要方》卷三)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)、羊肉汤(《景岳全书》卷六十-)。

【组成】当归9克 生姜15克 羊肉50克

【用法】上药以水800毫升，煮取300毫升，分二次温服。

【功用】温中养血，祛寒止痛。

【主治】寒疝，虚劳，产后血虚有寒，腹痛，胁痛，喜温喜按，腹中拘急，苔白，脉沉弦而涩。

原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克

做法: 羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。

现在气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。

注意:大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用