浓汤速食鸡

菜肴名称：浓汤速食鸡

菜肴特征：真正的原汁原味鸡汤，汤浓、肉嫩、味鲜，制作简单、方便、快捷； 本品对鸡肉做了特殊处理，所以鸡块极易成熟，而且炖出来的是白色型浓汤，鸡汤微微泛黄，腥味去尽； 入口后浓稠爽口，鲜香不腻，鸡肉嫩滑，肉香浓郁，吃肉喝汤可以兼得； 另外您在做浓汤速食鸡的同时，还可以添加其他的蔬菜和面条，比如可以加一些白菜，粉丝之类，更佳。 在腌制鸡块时您可以多腌一些，放入冰箱中冷藏，以后随吃随取，量取腌料时可以用一个标有刻度的量具即可。菜肴所属类别微波

主要原料:

整鸡1000克

浓汤速食鸡腌料46.4克

腌制比例：

腌料：水：原料肉＝4.64：10：100

其他配料:

水（冰水或凉水）100克 .

详细步骤

注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

第1步:将整鸡清洗干净，可整鸡做；也可将整鸡分割成大小均匀的鸡肉块在做，这样便于腌制。可以一次腌制多一些的鸡块，用保鲜膜将其包好放入冰箱中冷藏，这样可以随吃随取，非常方便！

第2步:将腌料与冰水混匀溶解制成腌制液，再与鸡块或整鸡混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）；滚揉好的鸡块或整鸡在冰箱冷藏室里静置24小时以上，保证腌制液吸收均匀.

第3步:将整鸡剁成鸡块.按照鸡块：水＝1:1.5的比例将鸡块投入沸水中大火炖煮，根据鸡块大小自己灵活掌握时间，煮熟即可食用；也可微波烹制。