石莼盖浇面
石莼盖浇面
一、原料:
1. 主料:鲜石莼500 克,面条200 克。
2. 调料:精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法:
1. 将石莼去杂洗净切段,将面条入沸水锅内煮熟,捞出放入碗内。
2. 油锅烧热,下葱花煸香,投入石莼煸炒几下,加入适量水,精盐烧至
入味,点入味精,用勺盛起浇在面条上即成。
按:此面由石莼与厚肠益脾的面粉相配而成,可为人体提供丰富的营养
成分。具有软坚散结、清热法痰、利水解毒的功效,适用于喉炎、颈淋巴结
肿,瘦瘤、小便不利、水肿等病症。
石莼盖浇面
一、原料:
1. 主料:鲜石莼500 克,面条200 克。
2. 调料:精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法:
1. 将石莼去杂洗净切段,将面条入沸水锅内煮熟,捞出放入碗内。
2. 油锅烧热,下葱花煸香,投入石莼煸炒几下,加入适量水,精盐烧至
入味,点入味精,用勺盛起浇在面条上即成。
按:此面由石莼与厚肠益脾的面粉相配而成,可为人体提供丰富的营养
成分。具有软坚散结、清热法痰、利水解毒的功效,适用于喉炎、颈淋巴结
肿,瘦瘤、小便不利、水肿等病症。