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凉拌杂菜

王朝百科·作者佚名  2010-02-28  
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凉拌杂菜

原料：

蘑菇，豆芽，菠菜，香菜，红椒丝

调味料：

凉拌醋，味极鲜，盐，糖，鸡精，麻辣油，香油

做法：

1.蘑菇洗净，入沸水中焯熟，沥干后撕成细条

2.豆芽，菠菜分别焯水，过冷河，菠菜切段

3.香菜洗净，切碎;干红椒切丝

4.蘑菇，豆芽，菠菜，香菜，红椒丝装大碗中，另在另一小碗中配制调味料

5.拌好，装盘

 
 
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