麻辣拌鸡丝

原料:
甜豆、葱、姜、八角花椒、鸡腿、香醋、味极鲜、花椒粉、辣油、盐、糖、鸡精、香油、剁椒
做法:
1、甜豆洗净摘蒂,沸水烫熟过冷河,捞出切细丝
2、锅中倒入足量的水,添加葱姜八角花椒,放入鸡腿,大火烧开,转文火加热15分钟,捞出过冰水,撕或切成细条
3、香醋,味极鲜,花椒粉,辣油,盐,糖,鸡精,香油调成调料
4、鸡丝,甜豆丝,调料于大碗中拌匀, 可以适当放些剁椒
原料:
甜豆、葱、姜、八角花椒、鸡腿、香醋、味极鲜、花椒粉、辣油、盐、糖、鸡精、香油、剁椒
做法:
1、甜豆洗净摘蒂,沸水烫熟过冷河,捞出切细丝
2、锅中倒入足量的水,添加葱姜八角花椒,放入鸡腿,大火烧开,转文火加热15分钟,捞出过冰水,撕或切成细条
3、香醋,味极鲜,花椒粉,辣油,盐,糖,鸡精,香油调成调料
4、鸡丝,甜豆丝,调料于大碗中拌匀, 可以适当放些剁椒