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猪肚煲咸菜

王朝百科·作者佚名  2010-03-04  
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菜系：广东菜

主料：猪肚一只、潮州咸菜、姜

做法：猪肚底面冲洗后，把底翻出来，撕去猪肚底的脂肪。把猪肚戴上手，烧热镬，然后

伸手向热镬不停擦至猪肚起泡，随即切件，连同所有材料加三四碗水煲20分钟即成。

 
 
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